Zázvor je bezpochyby jednou z najúčinnejších prírodných surovín s mimoriadnym profilom antioxidantov. Práve pre jeho vysokú biologickú aktivitu je však potrebné pristupovať k nemu s rozumom. Rovnako ako pri iných silných prírodných látkach, aj pri zázvore platí, že kľúčom k bezpečnosti a úžitku je správne dávkovanie.
Čo sa môže stať pri nadmernej konzumácii?
Pri prekročení odporúčaného denného množstva (ktoré zodpovedá približne 4 g sušeného alebo cca 10–15 g čerstvého koreňa) sa u citlivejších jedincov môžu vyskytnúť nasledovné reakcie:
- Podráždenie žalúdočnej sliznice a pálenie záhy: Ostrá chuť gingerolov stimuluje tvorbu žalúdočných štiav. Pri konzumácii vysokých dávok na úplne prázdny žalúdok môžu citlivé osoby pociťovať mierne pálenie. Riešenie: Ak máte citlivý žalúdok, odporúčanú dennú dávku (40 ml) zrieďte v pohári vlažnej vody alebo čaju.
- Mierne riedenie krvi: Zázvor znižuje zhlukovanie krvných doštičiek. Z tohto dôvodu sa odporúča dočasne vysadiť vysoko koncentrované formy zázvoru aspoň 14 dní pred plánovaným chirurgickým alebo stomatologickým zákrokom.
- Stimulácia tvorby žlče: Keďže zázvor podporuje trávenie a činnosť žlčníka, ľudia s akútnymi žlčovými kameňmi alebo nepriechodnosťou žlčových ciest by mali byť pri jeho užívaní opatrní.
Ako správne dávkovať koncentrovaný shot?
Na dosiahnutie všetkých zdravotných benefitov nie je potrebné piť veľké množstvá. Pasterizovaná šťava z peruánskeho zázvoru je navrhnutá tak, aby vám jedinečný objem 40 ml denne dodal optimálnu hladinu účinných látok bez rizika preťaženia tráviaceho traktu.
Prečítajte si viac o bezpečnom užívaní a zložení v článku Zázvor a imunita: Pomáha extra silná dávka? alebo si pozrite naše praktické balenia zázvorových shotov.